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Saturday, March 19, 2016

柔佛新山美食 · 汶强粿条仔

说到新山的道地美食,粿条仔一定是其中一项。而在这里专卖粿条仔的老字号店铺有好几家,当中当然包括这家据说历史最悠久的〈汶强粿条仔〉。我在新山生活了五六年,却迟迟没有品尝过粿条仔,原因是我对这道食物有个刻板印象,我莫名其妙地觉得粿条仔会有我很怕的猪臊味,卤味配料都是猪内脏之类的。直到不久前,朋友前来新山游玩,我们带他们到处品尝新山的道地美食。口袋名单里包括了粿条仔,也使我有机会第一次品尝到这道美食。这一试我立马对它改观了,简直是有种相见恨晚的感觉!
话说我们第一次光顾时,店家看到我们一行人有两个大腹便便的孕妇,还会主动给我们换了一张靠背的椅子呢!之后不久我再度光顾他们,店家依然很贴心。这小举动让我对他们的服务加分!我们两次光顾都是晚餐时段,店里非常好生意,但是上菜速度非常快,一点都没有怠慢客人。据我所知,汶强粿条仔营业到深夜,所以就算是十二点经过都还是会看到许多夜猫子在那里享用夜宵。唯独停车位是比较头痛的事,所有车子必须停泊在路旁,或是店铺后面灯光昏暗的小路。
至于食物方面很合我们胃口。你可以直接在档口点餐,再由店员送到你桌上。
主食--粿条。在我印象中,这里的粿条仔和我家乡北马的粿汁很相似,但是味道相对的话粿汁略显重口味一些。新山的粿条仔不油不腻,小小一碗幼滑的粿条,淋上薄薄的卤汁,咸淡适中,还带着清香,用来搭配你喜爱的小菜一起吃。
卤鸭--档口上挂着的一排卤鸭可是超热卖的!几乎每一座客人都会点它。店家的刀工了得,可以把卤鸭切成厚度一样的薄片,吃起来口感软嫩,鸭肉充分吸收了香甜的卤汁所以不会感觉很材。
卤豆干卤蛋--虽然简单,但是却是不可不点的小菜之一。尤其是那非常入味的卤豆干,如果你不想吃肉类或内脏,卤豆干也可以让你吃得很滋味。
除了以上这些我个人的最爱,你还可以有其他选择:例如卤肉、各式各样的卤猪内脏、卤猪头皮、咸菜、炸五香、炸虾枣等等。忘了这一餐的价格,但是并不会贵。
从此,我的口袋名单就多了一样美食。当我们想要吃点清淡的晚餐时,就会想到这里,而且也适合小盆友的胃口。如果你来新山寻找道地古早味,一定不要错过品尝汶强粿条仔。
汶强粿条仔
Restoran Woon Kiang 

地址 : 
TKT #G-06, Jalan Pandan 1, 
Pangsapuri Impian 
Stulang, 80503 
Johor Bahru, Johor.

营业时间: 
6pm 至 3:30am

Wednesday, March 09, 2016

芙蓉酒店住宿 · Sri Mutiara Hotel Seremban

延伸阅读 [芙蓉美食 · 传说中的芙蓉街头烧蟹炒啦啦]
详细图文 http://goo.gl/c2rstB

当晚我们借宿一宵的住宿是这家位于Rasah的Sri Mutiara Hotel ,地点适中,以步行的距离可以去到Palm Mall和KPJ Seremban Specialist Hospital,四周围也有许多的吃店和便利商店等等。我是通过Agoda预订一间Triple Room,里面有一张单人床和一张双人床。房间里有很强的wifi,地方很宽敞新颖,也很干净,该有的基本配备都齐全了。更重要的是,这里有电梯!以往我住过几家这类型的旅馆几乎都要扛着行李爬楼梯的,但这里就可以搭电梯轻松上楼。
酒店的设施有比我预期来得好,以一晚RM112.75的价格,我觉得很值得推荐给需要短期留宿的朋友们。
134,Jalan Toman 6, 
Kemayan Square, 
Rasah, Seremban, 70200

https://www.agoda.com/sri-mutiara-hotel/hotel/seremban-my.html

Tuesday, March 01, 2016

芙蓉美食 · 传说中的芙蓉街头烧蟹炒啦啦

19·12·2015 十二月的时候需要前往芙蓉出席一场姐妹淘的婚礼,也顺便让我们逮到机会吃美食!正好那时社交网上突然疯传什么吉隆坡人芙蓉道地人都赞好的街头烧蟹炒啦啦,择日不如撞日,我们吃货夫妻当然也要凑热闹一下。
婚礼在礼拜天,我们周六中午从柔佛开车前往芙蓉打算留宿一夜(延伸阅读芙蓉酒店住宿Sri Mutiara Hotel详细图文 http://goo.gl/nVjaF1)。晚餐就根据网上找到的地址前往寻找街头烧蟹炒啦啦,同时也询问当地朋友大概地点在哪里。可是兜兜转转似乎找不到,后来发现网上地址应该是旧的,因为我用waze和GPS都找不到正确地点。后来发现原来传说中的芙蓉街头烧蟹炒啦啦已经搬进店面了,就在〈好开心茶餐室〉里,旁边的大招牌则可以看到〈街头烧蟹炒啦啦〉和一只大螃蟹。
当晚街头烧蟹炒啦啦店面前那条街正好有夜市摆摊,使我们很难找到停车位。我们也比预约时间迟了大概半个小时才抵达。来到店里,更是客满到一个不行!幸好我们前来之前已经打电话预订人数以及螃蟹的数量,阿不然一定像其他walk in的客人那样站着痴痴的等了。店里没有看到有柜台,只见一位应该是老板娘的阿姐在一张桌子那里忙着客人的订单和预约。我们前去告诉她预订的名字时,看起来已忙到冒烟的老板娘目无表情(简称脸臭),好像搞不清楚我们有没有预约,这时老板过来和她大声了几句,再安排我们坐旁边的座位。(这种人气煮炒因为太过忙碌而在客人面前沉不住气的店主我们已见惯不怪,最重要是不要烧到我们,以及食物真的有水准就可以了,哈哈!=P )
传说中的老板正在分配客人预订的螃蟹给厨房
地上一箩箩的是肥美生猛的螃蟹们!你们好啊!我们要吃你了~别想逃!
开放式厨房可以清楚看到大厨们在不停地煮着,外籍员工们也在忙着递茶送餐
现宰现煮,够新鲜了吧!
虽然有点残忍,可是对不起啊螃蟹我们就是要吃你呀!
这里的餐牌没有很复杂,全部以图文并茂清楚列明。刚说来吃之前一定要先打电话预订螃蟹数量对不,至于煮法则可以等到要下单的时候再告诉老板就可以了。当晚无缘品尝到啦啦,因为已经卖完了。
虽然说我们有预约,但还是需要等上一点时间才可以吃到好料!
首先上桌的是招牌生虾焖面(小)RM24
面条充分吸收了带着虾味的汤汁,非常的香!面条虽然是用焖的,但不至于过分软烂。生虾虽然没有我们想象中的大只,但是肉质还算新鲜,这一盘有一只已剖开两边的虾。
芝士炒饭(小)RM8
不难吃,但不会非常特别,芝士味没有很浓。
椰子炖鸡汤 RM20 **推荐**
这一盅是老板推荐的,果然好喝!用料十足,清甜可口!
重头戏来咯!我们点的椰香咸蛋螃蟹 (1.3kg x RM75 = RM97.50)
这里总共有六种煮法 。六选一,我们点了没有品尝过的椰香咸蛋。照片里看到螃蟹上面白白的部分是椰丝,同时参杂了香气十足的咸蛋和小辣椒。这一款煮法是偏干的,没有酱汁,但是那些碎碎的椰丝咸蛋净吃就很美味!螃蟹肉质肥美,对螃蟹很有要求的人夫也说赞!
有朋友好奇问我,带着一个小盆友加一个当时才两个多月大的婴儿是怎样在又吵又热的环境里吃螃蟹呢?答案是分工咯!我自问爱吃螃蟹,但是就不厉害拨螃蟹,所以我负责照顾小孩。但是我家人夫却是拨蟹高手来着!认识他之后我都可以吃到完美的螃蟹钳肉棒(当晚顾着吃忘了拍照)。螃蟹身体的部分他就先帮我分尸,我就用筷子把肉从缝隙里夹出来吃。偶尔他也会帮我拨螃蟹脚,拨好了我就一口咬,超爽der~
当晚这一餐加上四瓶饮料RM8和一份没有入镜的炒番薯叶RM8共计RM165。这一餐有合我们胃口,价格也可以接受,下一次我们还会再来吃其他的口味的时候了!尤其是评价很高的〈香炒酸辣蟹〉。但奉劝各位客官不要期待店家给你很好的服务,要吃美食就要给点耐心咯=)
芙蓉街头烧蟹炒啦啦

地址
Jalan S2 F23, 
Garden Homes, 
70300 Seremban, 
Negeri Sembilan.

电话
018-6673770
018-2838612

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