简易·饭锅腊味鸡饭

每当我不够时间下厨煮大龙风的时候，都会弄这道饭锅腊味鸡饭，一锅熟，简单容易又好吃。

 

材料：(3人份)

1。去骨鸡腿肉 2片 切块

2。冬菇5朵 用温水加少许白糖 浸软 切丝

3。腊肠2条 切片

4。虾米 适量

5。蒜米 适量

6。炸油葱

7。红辣椒 切丝（装饰用）

8。白米 洗净

 

调味料：

黑酱油 / 酱清 / 蚝油 / 糖 / 麻油 / 玉米粉 / 胡椒粉



做法：

1。鸡肉块用调味料搅拌均匀，腌制片刻

2。热锅烧热少许油，爆香虾米蒜米香菇丝和腊肠

3。加入已腌制入味的鸡肉块，翻炒

4。白米洗净加入适量水倒入饭锅，再把已炒香的鸡肉也一起倒入饭锅里煮，和平时煮饭的步骤一样。

5。待饭锅煮饭按键弹起变成保温，稍微翻弄一下锅里的鸡饭，试下味道，若不够味可以再加入麻油，蚝油，少许鱼露调味。

6。再让饭继续焖，就可以上桌咯。