早餐 · Portobello Mushrooms & Eggs Salad

珍妮花厨房的沙拉，都是很随性的，喜欢放什么就什么=P

今天做了Portobello Mushrooms & Eggs Salad。谷歌了还是不清楚这个菇的中文叫什么，可以叫它波特贝罗菇吗？哈哈！

不过真的要讲，这个菇实在好好吃，只是价钱不大可爱。。

材料和做法：

1。沙拉菜 / 迷你3色甜椒 / 小番茄 / 日本黄瓜

全部洗净，切小。

2。波特贝罗菇洗一洗，切片，用少许沙拉油和少许胡椒盐，炒软即可，炒太久会出很多水份。也请记得别切太薄，不然炒了之后会缩太小就没有口感咯。

3。还有水煮蛋。我用一颗全蛋，两颗蛋白。

4。以上所有食材准备好就可以摆盘了。淋上适量沙拉油就可以开餐啦~ 好一份色彩缤纷的沙拉！