珍妮花厨房::鱼鳔鸡汤

第一次挑战煮鱼鳔，谷歌了处理鱼鳔的方式和关于鱼鳔的食谱之后，决定来个简单的《鱼鳔鸡汤》

材料：（两人份）
鸡全腿 2只（去皮）
鱼鳔 3条 （泡开水，不时换水去掉油迹，泡发后切块）
冬菇 5朵（泡软 切半）
去籽红枣 50克
枸杞 适量
龙眼肉 适量

做法：
1。鸡全腿去皮洗净，取一锅水，放入鸡腿慢火煮开，捞去水面的飘浮杂质
2。放入冬菇、红枣、龙眼肉，慢火煲2小时
3。泡发了的鱼鳔切块，加入汤里，再煲1小时。
4。加入盐调味就可以了。

红枣，枸杞，龙眼肉煲汤真是好甜啊~