Cheras美食外卖 • 全手工潮州水晶菜粿

随着时代的变迁，手工制作的传统糕点可说是日渐失传，有多少个年轻一辈愿意去继承这份珍贵的手艺呢？传统糕点带给大家的印象不只是满满的家乡味，更是充满了童年岁月里的美好回忆。

很幸运的，我在Cheras一带品尝到了个人很喜爱的水晶菜粿，这一篇就给大家好好的推荐一下。

这家手工潮州水晶菜粿是一个妈妈的用心之作。他们家的每一颗水晶菜粿的馅料都很饱满，粿皮更是晶莹剔透！这里共有两种口味可以选择：一是带着虾米和胡椒粉香气的沙葛水晶菜粿，另一种是满满韭菜香的韭菜水晶菜粿。老板娘会每天新鲜准备菜粿的馅料和粿皮，严选上等的原料，现点现做。制作水晶菜粿的粿皮非常讲究，要薄要软，要Q弹要爽口，全都很考功夫！