我是珍妮花 · JEN & the little travelers: 新山美食

Wednesday, June 10, 2015

新山美食 · Dream Cafe西餐厅已歇业

**31Dec2016 更新- 已歇业**
2015年5月31日

五月的最后一天，应邀出席一场西式料理试吃会。原本我以为这将会是一般的西式餐厅料理，但试过之后才发现，原来这家Dream Cafe的食物颇有特色，全因为年轻帅气又对食物很有想法的老板兼主厨Patrick的功劳。Dream Cafe的招牌以兔子为图标，开业大概半年左右，位于Austin Height美食新区，与Zento膳户日本餐厅同一排。

入口处的玫瑰花丛摆设让人有浪漫的感觉

店面的设计简单利落。当天我们结束试吃会的时候已到晚餐时段，可以看见客人流量蛮多的。半开放式的厨房可以让客人们看到厨师们在忙碌准备着一道道美味料理的情况。

Rose Tea RM6.90
这龙头茶壶装着的不是中国茶，而是充满了玫瑰花香的玫瑰茶。我们笑说很有“中西合璧”的感觉，因为通常花茶不都是用透明玻璃茶壶装的吗？

（左）Chocolate Milk Shake RM10.90

（右）Hot Chocolate RM8.90

泰式三文鱼沙拉
Thai Style Salmon Salad RM15.90
一开始我们没有向服务生询问这是什么沙拉就直接先吃了。吃第一口就觉得沙拉的调味酱汁很特别，带点酸和微微的辣，不是一般我们吃过的西式沙拉口味。后来才知道原来是用了主厨特别调制的泰式酱，拿来做沙拉味道出奇的搭，绝对是满分的开胃菜！

香脆炸蚝与泰式酱汁 **推荐**

Fried Oyster with Homemade Tartar Sauce RM13.90
虽然说孕妇不宜吃贝壳类食物，但是我还是嗑了一个炸蚝。上面点缀的是鱼子酱，高级吧！炸蚝的外皮非常酥脆，藏在里面的生蚝却依然保持着鲜嫩。中间的沾酱也是主厨的另一杰作，特调泰式酱让整个炸蚝很加分。我们一伙人纷纷都说一盘绝对不够喉！

椰菜花汤

Cauliflower Soup with Spicy Sour Cream RM8.90
我们都以为这是南瓜汤，经过主厨介绍我们才知道它是经长时间熬煮出来的原汁原味椰菜花汤。橘黄色是因为加了萝卜，同时也可以增加甜味。而中间的椰菜花上撒了一些带微辣的调味粉，和浓汤搭配一起会有不一样的风味。妈妈病发作的我向主厨偷师，学习如何煮这道蔬菜汤给斌斌喝。

香烤鲷鱼**推荐**

Herb Butter Dory with Raisin Rice RM15.90
在西式料理里，我对加了葡萄干的饭不感到陌生。但是Dream Cafe的这道香烤鲷鱼搭配的饭却是很特别的加入了黄姜，我喜欢这西式黄姜饭的味道！淋了满满Lemon butter sauce的鲷鱼，肉质厚实，好吃！