说到新山的道地美食，粿条仔一定是其中一项。而在这里专卖粿条仔的老字号店铺有好几家，当中当然包括这家据说历史最悠久的〈汶强粿条仔〉。我在新山生活了五六年，却迟迟没有品尝过粿条仔，原因是我对这道食物有个刻板印象，我莫名其妙地觉得粿条仔会有我很怕的猪臊味，卤味配料都是猪内脏之类的。直到不久前，朋友前来新山游玩，我们带他们到处品尝新山的道地美食。口袋名单里包括了粿条仔，也使我有机会第一次品尝到这道美食。这一试我立马对它改观了，简直是有种相见恨晚的感觉！
话说我们第一次光顾时，店家看到我们一行人有两个大腹便便的孕妇，还会主动给我们换了一张靠背的椅子呢！之后不久我再度光顾他们，店家依然很贴心。这小举动让我对他们的服务加分！我们两次光顾都是晚餐时段，店里非常好生意，但是上菜速度非常快，一点都没有怠慢客人。据我所知，汶强粿条仔营业到深夜，所以就算是十二点经过都还是会看到许多夜猫子在那里享用夜宵。唯独停车位是比较头痛的事，所有车子必须停泊在路旁，或是店铺后面灯光昏暗的小路。
至于食物方面很合我们胃口。你可以直接在档口点餐，再由店员送到你桌上。
主食--粿条。在我印象中，这里的粿条仔和我家乡北马的粿汁很相似，但是味道相对的话粿汁略显重口味一些。新山的粿条仔不油不腻，小小一碗幼滑的粿条，淋上薄薄的卤汁，咸淡适中，还带着清香，用来搭配你喜爱的小菜一起吃。
卤鸭--档口上挂着的一排卤鸭可是超热卖的！几乎每一座客人都会点它。店家的刀工了得，可以把卤鸭切成厚度一样的薄片，吃起来口感软嫩，鸭肉充分吸收了香甜的卤汁所以不会感觉很材。
卤豆干卤蛋--虽然简单，但是却是不可不点的小菜之一。尤其是那非常入味的卤豆干，如果你不想吃肉类或内脏，卤豆干也可以让你吃得很滋味。
除了以上这些我个人的最爱，你还可以有其他选择：例如卤肉、各式各样的卤猪内脏、卤猪头皮、咸菜、炸五香、炸虾枣等等。忘了这一餐的价格，但是并不会贵。
从此，我的口袋名单就多了一样美食。当我们想要吃点清淡的晚餐时，就会想到这里，而且也适合小盆友的胃口。如果你来新山寻找道地古早味，一定不要错过品尝汶强粿条仔。
汶强粿条仔
Restoran Woon Kiang
地址 :
TKT #G-06, Jalan Pandan 1,
Pangsapuri Impian
Stulang, 80503
Johor Bahru, Johor.
营业时间:
6pm 至 3:30am
No comments:
Post a Comment
欢迎留言~~