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Wednesday, January 08, 2014

彩椒串烤鸡丁· Chicken Skewers with Peppers

分享一道简单好吃的料理 《彩椒串烤鸡丁》

材料:
· 红/黄/青 甜椒 个一颗
· 鸡胸肉 1副
· 沙茶酱 2大匙
· 黑酱油 1小匙
· 糖 1大匙

做法:
1。 红/黄/青 甜椒洗净,剖开去籽,切成大小一致的小方块。
2。鸡胸肉洗净,切丁。
3。用小碗把沙茶酱,黑酱油和糖调成沙茶烤肉酱
4。用竹签依序串上鸡肉和彩椒
5。烤盘铺上一层锡箔纸,摆上彩椒鸡肉串,均匀刷上沙茶烤肉酱,放入烤箱烤10分钟,上下火200°C 就可以了。**烘烤过程可以打开烤箱刷涂烤酱多几遍,让酱料充分入味**

沙茶酱味道好香。彩椒经过烘烤变得脆口香甜,鸡胸肉不会老反而嫩得入口即化 。如果家里有开大食会开party等等,可以盛上这道料理,容易准备又好吃~

食谱参考《烤箱做菜秘诀》

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