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Friday, January 03, 2020

【吉隆坡Pudu美食】168茶餐室三十年老字号瓦煲鸡饭 Claypot Chicken At Kedai Kopi Pudu Satu Enam Lapan

吉隆坡Pudu适苑酒家对面,有一间168茶餐室。晚上的时候经过Pudu这一带的朋友应该都会知道,在这间168茶餐室里面,有一摊已经有30多年历史的老字号瓦煲鸡饭。我们其实经过这里已经无数次,但却是第一次成功进来尝尝。因为这一区实在有点难找到停车位,但是这一天我们很幸运的,在不远处就刚好有一个停车位。

这家瓦煲鸡饭似乎没有明显招牌。我们冒着雨冲进店里,看到里面已经坐了几桌的客人,而且大部分的桌上好像都还没有看到瓦煲,心想这次应该需要耐心等待才能开餐了。点菜的工作人员很快的帮我们点了两人份的鸡饭、一份焖伊面、以及一份玻璃生菜。伊面是很快就上桌了,那是面面要吃的,等到他把面吃完已经半个小时过去了,我们的鸡饭都还没看到踪影。果然是需要耐心等待啊!
百般无聊在等鸡饭的当儿,我看见老板一个人在不停的煮着一锅又一锅的鸡饭。这里大概有二十个瓦煲正在碳炉上烧着。老板就这样马不停蹄地,又要看火,又要把已经煮好的鸡饭拿出来给助理送给客人。除了要应付店里堂食的客人,还有许多要打包的客人也在等待着呢。

我们大概等了半个小时,终于轮到我们的鸡饭上桌了!工作人员一打开瓦煲的盖子,一团蒸汽冲出来!我迅速把热腾腾的饭拌一拌,直到每一粒饭都沾到黑酱油。这饭的口感不算太软,配料则有许多肉质软嫩的鸡肉块、腊肠、咸鱼、青葱、以及浓浓黑酱油。两人份的瓦煲鸡饭(RM28)足够我们两个大人以及斌哥哥分享(弟弟已经吃饱伊面了)。我们觉得味道很合胃口,好吃!个人喜好是说如果锅巴再多一点更加分啦~ 
瓦煲鸡饭本来就是需要时间烹煮,而且老板还是使用传统炭烧的方式,所以网路上都说来这里吃饭需要等上一个小时,真的不是开玩笑!大家要吃美食就要有耐心啦~ 

Claypot Chicken At Kedai Kopi Pudu Satu Enam Lapan 
168 茶餐室 沙煲鸡饭
21, Jalan Kancil, Pudu, 
55100 Kuala Lumpur, 
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
017-635 6443
营业时间:
0530pm - 1030pm
(星期四休息)

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