麻坡著名美食 · 158亚文乌达

麻坡乌达，应该没有人不懂吧！如果有到麻坡游玩的时候，我们都一定会吃个够本！因为麻坡出产的乌达真的比其他地方制造的来得好吃和真材实料~这一趟来到麻坡当然也不例外，吃了亚参鱼之后，就前往购买乌达。

这一家乌达制造商是当地朋友介绍的。我们也已经来帮衬过几次了。这间名为《158亚文乌达 》外看是一间单层排屋，在他们家前面篱笆的柱子则可以看到他们的招牌。

《根据百度的资料》

乌打是以新鲜的马交鱼为主料,再配以十多种调味料,如大葱,辣椒,椰浆,胡椒,蒜头等，再 用亚答叶包裹.烤上数分钟就可食用. 早期最著名的是汉记乌打，麻坡随处可见.已成为麻坡人不可或缺的小点.除了现烤现吃的只状乌打之外，也有盒装未煮的乌打。买回家放在冰箱里雪藏，可收藏两 三个月，解冻十五分锺，再蒸十五分锺即可食用，别有一翻风味。除了一般较受欢迎的虾馅和鱼馅之外，也有苏东馅的鸟打。

客人来到这里得往他们家旁边走去买乌达。我们分别要了盒装的虾馅10盒（一盒RM6.50），鱼馅10盒（一盒RM6.00），还有10枝现烤现吃的枝状乌达（应该是一枝RM1以下*忘了*），准备在回柔佛的路上可以吃=P

话说店家的kakak一开始时找不到虾馅的盒装乌达，结果我们在那里边等边闻了阵阵飘香的乌达差不多有30分钟。
后来总算给她找到了，接着她就用厚厚的报纸把我们的20盒冷冻乌达包装好，以便冷冻的乌达可以保持冷度。

在启程回柔佛的路上，我和老公已经迫不及待开张了。这种枝状的乌达只有鱼馅，他们家的吃起来好Q弹，味道有点辣辣的，很香，还可以吃到鱼肉，最重要是不会有面粉味。好吃！10枝没有一下就sapu完了~

 

 回到家里打开报纸，把20盒的盒装乌达收进冷冻库，整个抽屉满到泻，哈哈！虽然很夸张，不过这里应该很快就被解决的。

通常在准备晚餐的时候，先解冻一盒，然后蒸熟，就可以当一道菜了，很方便也很下饭！照片里的是鱼馅的，可以看到鱼块在里面。而他们的虾馅乌达则是有好多只完整的虾仁在里面哦，材料绝对没有在吝啬。

当然，在麻坡当地还有许多类似的乌达制造商，但基于当地朋友的推荐，我们只试过这一家，以及麻坡贪食街那里的档口售卖的乌达。不过我想乌达是他们的著名美食，就算大家找不到这一家，应该也不难找到别家一样好吃的乌达吧=)