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Thursday, April 03, 2014

早餐 · Portobello Mushrooms & Eggs Salad

珍妮花厨房的沙拉,都是很随性的,喜欢放什么就什么=P
今天做了Portobello Mushrooms & Eggs Salad。谷歌了还是不清楚这个菇的中文叫什么,可以叫它波特贝罗菇吗?哈哈!
不过真的要讲,这个菇实在好好吃,只是价钱不大可爱。。

材料和做法:
1。沙拉菜 / 迷你3色甜椒 / 小番茄 / 日本黄瓜
全部洗净,切小。
2。波特贝罗菇洗一洗,切片,用少许沙拉油和少许胡椒盐,炒软即可,炒太久会出很多水份。也请记得别切太薄,不然炒了之后会缩太小就没有口感咯。
3。还有水煮蛋。我用一颗全蛋,两颗蛋白。

4。以上所有食材准备好就可以摆盘了。淋上适量沙拉油就可以开餐啦~ 好一份色彩缤纷的沙拉!
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