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Friday, October 03, 2014

珍妮花厨房·沙丁千层酥Sardine Puff

前阵子在网路上看到许多妈妈分享这一道超级简单的《沙丁千层酥Sardine Puff》,就默默把它列入食谱里。今天终于尝试制作,真的很简单,只需两种材料,非常适合厨房新鲜人的一道零失败料理。
材料:
千层酥皮 1包 
沙丁鱼 1罐

做法:
1。把沙丁鱼倒在碗里,去掉汤汁,用叉子把鱼肉压碎。
2。取一张酥皮,铺上适量沙丁鱼。
3。用叉子压边封口。
4。预热烤箱,200°C - 230°C,烤大约20分钟,至金黄色就可以了。
在烘焙的过程中,我另外还有在酥皮上涂了一层蛋黄,让沙丁千层酥的色泽更金黄。除了可以使用沙丁鱼作馅料,你也可以随意使用咖喱马铃薯、巧克力、果酱等等。下次再和大家分享其他的做法。
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