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Monday, June 24, 2013

珍妮花厨房 · 电饭锅Moist Chocolate Cake

刚刚买了一台新玩意,Philips Bowl Mixer,加上最近发现有网友分享可以用电饭锅来烘蛋糕,搞到我这个还没有拥有烘炉的煮妇也蠢蠢欲动,决定要试一试!

1。准备材料:
* Nona牌 巧克力蛋糕粉
* 150ml 植物油
* 100ml 水
* 3颗 Grade A鸡蛋

2。把蛋糕粉,鸡蛋和水,倒入盆里

3。用最快速打3分钟
4。加入150ml的植物油
5。用最慢的速度打1分钟,直到面糊绵密
6。电饭锅抹油,按下煮饭按键,预热
7。当按键弹起变成保温时,倒入面糊
8。用布把电饭锅上的出气孔盖着,再按下煮饭按键,开始烘蛋糕
9。接着电饭锅的按钮会不时弹起变成保温,没关系,稍等一下之后再按下按钮,重复几次,让蛋糕继续烘,偶而注意一下面糊的变化。

10。我重复了无数次按下煮饭按钮,直到面糊慢慢成型,表面不再湿湿时,就用筷子或竹签,插入蛋糕,拉出来看下,如果没有湿润的面糊沾着筷子,就代表蛋糕好了=)
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