分享一道极简单的料理，《冬炎苏东》，就算下班回家还要开炉煮饭烧菜的朋友们也可以尝试，要更快速的话可以在前一晚把材料准备好。我功夫不到家，不懂买原料自己调冬炎酱，所以用了市场售卖的即煮酱料。
材料：（两人份）
苏东 中型 8只 （去掉墨汁袋、身体里软骨、头部的眼睛牙齿，用水把苏东的内外清洗干净。我个人没有去除苏东皮的习惯，所以你可以依个人喜好去除干净或保留）
番茄 1颗（切块）
洋葱 1颗（切块）
草菇 5粒（切半）
冬炎即煮酱料 1包
1。取一个锅，烧开250ml的水，倒入一包冬炎即煮酱料。
**第一次使用新加坡牌子SingLong的酸辣冬炎即煮酱料。味道够酸够辣，有一点偏甜。包装上指示加入100ml的水，但我觉得过于浓稠，所以加多了水，也多一些汤可以喝。
2。把酱料搅拌开来，煮滚 。
3。加入番茄、洋葱和草菇，继续煮滚至软
4。加入苏东，大火煮开至苏东熟透，就可以上桌了（注意别煮过久免得肉质变老）
很开胃的酸辣冬炎汤~
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