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Wednesday, June 25, 2014

新山美食Taman Melodies · Sweet Moment at Lemon Tree Restaurant

续上一篇新山Taman Melodies · Lemon Tree Restaurant试吃会 点击链接
吃完主食,接着是享受精致甜点的时刻

上一篇说到,Lemon Tree餐厅主要提供各种西式餐点,而Sweet Moment提供各式蛋糕甜点。我们的试吃会是在和Lemon Tree打通的Sweet Moment进行。Sweet Moment的装潢同样采用简约路线,灯光则比Lemon Tree昏暗一些,适合吃甜点的情调。
 吃甜食之前,大家先来一杯柠檬清水,清一清口腔味蕾
 Cream Catalana RM11.90**推荐**
这是西班牙传统点心,也就是法语的Crème brûlée  法式炖蛋。一般吃到的可能会偏甜,但这里的并没有过甜的感觉,而且重点是在于Kevin坚持使用天然食材Vanilla Seed来制作,而不是香精。勺起炖蛋可以看到小小的黑点,这就是vanilla seed。
Volcano Lava Cake RM15.90
另一道重点推介,《心太软》,也是不甜的一道甜品,而且巧克力蛋糕里的溶浆是采用黑巧克力制成,很赞!
Matcha Tiramisu RM13.90
里面加了日本酒的抹茶提拉米苏,吃起来很清香,一点都不腻。
 Blue Berries Cheese Cake RM11.90
蓝莓芝士蛋糕,蓝莓酱和芝士融在一起味道酸酸甜甜,好吃!
 Chili Padi Sorbet RM6.90**推荐**
这是我第一次见识辣椒融入甜点,但不要被这一条小辣椒给吓到,它只是装饰品=P 冰沙带着柠檬味,每吃一口还可以咀嚼到少许的柠檬皮。开始吃在口里先感觉到冰凉和酸,然后到很后来才feel到很轻微的辣。很精致特别,也很解腻的饭后甜点!
以上所有精致的甜点,就是出自Kevin之手。看他专注的在料理台准备每一份甜点,真的可以感受到他的用心,我非常喜欢每一份甜品的味道,摆盘和设计更是吸睛。Kevin和Jeffery是同学,现在也是生意伙伴。Kevin曾经在柔佛著名连锁面包店Lavender Bakery,Angel Cakes,以及新加坡Pan Pacific Hotel服务过,现在则努力经营自己的甜点王国。

Sweet Moment 
20, Jalan Bedara, Taman Melodies,
80250 Johor Bahru.
Contact Number: +6016-710 2808
Email: fdkev666@gmail.com
Facebook: www.facebook.com/KEV.SweetMoment
Operation Hours: 1200pm~1100pm(close on Monday)

试吃会圆满结束,大家来张大合照
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