雪隆美食 Petaling Jaya Taman Bahagia · 名厨辣椒板面Restaurant Super Kitchen Chili Pan Mee

02-05-2014

话说这一天我们有事办需要到PJ区，毫无头绪要在哪里吃早餐，我就利用谷歌搜寻到这家位于Taman Bahagia的《名厨辣椒板面》。当天早上我们抵达时大概10.30，店家已开始营业。

名厨辣椒板面的总行位于吉隆坡Jalan Dewan Sultan Sulaiman 1，而在雪隆一带总共有7家分店。地址可以参考 http://www.chillipanmee.com/our-locations/
据名厨辣椒板面官网介绍，他们是家族生意，就算每家分店分布在不一样的地点，但他们时刻都会确保每家分店的食物拥有一定的水准。招牌辣椒更是由总店制作，再分送到其他分店，以让客人无论在那一家分店都可以享用到同样的好滋味！

翻开Menu，吸引我注意的是第一页，吃板面的步骤！好吧，我已决定要点这里的招牌辣椒板面，待会儿可以示范~

How To Eat Chili Pan Mee?

1。服务员很快就送上我的辣椒板面（RM6.90），没有分大小，面条也只有一种，不是一般吃过的宽扁状板面。板面的分量算多，上面铺着炸葱、青葱、江鱼仔、肉碎、和一颗半生熟鸡蛋，还有另外附上一碗清汤。

2。 你可以根据自己的喜好，把辣椒盛在小碟里，再慢慢一点一点的加入面里，或者直接把辣椒加在面上。

 3。我这里大概加了一汤匙的辣椒，敢敢挑战，结果好！辣！已经超久没有试过这么辣的食物了，建议大家还是先加一点点，试过不够辣再继续加比较好。

 4。接着把半生熟蛋黄给戳破，让蛋汁流进面里

 5。最后把面和所有配料拌均匀
6。趁热吃~享用超有层次感的辣椒板面！面条QQ有嚼劲，炸葱和江鱼仔脆口咸香，还有之前的蛋汁也加分不少！如果觉得有点干，淋上少许清汤也很不错。

另外我们还点了肉丸腐竹汤（RM5.00），我喜欢汤里面多多的树仔菜，好好喝！

香炸肉板面RM6.50

同样的面条，但和辣椒板面的面条不一样的是这里拌了酱油。配料有腐竹、炸葱和炸肉，另外也有清汤一碗。这香炸肉板面拌着辣椒同样好吃。如果觉得炸肉吃不过瘾，可以另外单点加料。

饮料点了腐竹薏米（RM2.00 ） 和 沙梨（RM3.00）

继沙登的轮胎店外面的夜市板面之后，这应该是另一家合我们口味的板面了。有兴趣的朋友可以找找各分店的地址，亲自去尝试一下。

Restaurant Super Kitchen 名厨辣椒板面
地址： 42, Jalan SS2/10, Taman Bahagia, 47000, Petaling Jaya, Selaangor.
电话： 03- 7877 2281
官网： http://www.chillipanmee.com/

**无需付任何tax
**店家前有许多停车位